Proceed to cart
Customer support:info@kulinagroup.ee
    Home / Ostujuhised / Pannid / Sügavad basseinid - täielik juhend

    Sügavad basseinid - täielik juhend

    3 põhjust, miks teil on vaja oma köögis sügavat panni:

      1. Mitmekülgsus: Fritüür on palju enamat kui lihtsalt praepann. See võimaldab teil ka praadida, hautada, keeta ja küpsetada, nii et te ei pea piirduma ainult ühe toidutüübiga.
      2. Tervislikum toiduvalmistamine: Tänu sügava panni kõrgetele seintele saab toitu hautada selle enda mahlades või väheses koguses puljongis, mis on palju tervislikum kui praadimine suures koguses õlis.
      3. Suured portsjonid: Olenemata sellest, kas valmistate lõunasööki kogu perele või lihtsalt suure portsjoni oma lemmikrooga, sügav pann annab teile selleks piisavalt ruumi.
    panev na sote
    Milleks sobivad sügavad pannid

    Sautepann, nagu fritüüri ka nimetatakse, on nagu supermees köögis. See suudab palju:

    • Hukkumine: Röstige liha või köögivilju kuldpruuniks, praadige, katke ja seejärel keetke, ilma et peaksite muretsema, et pannilt midagi välja voolab.
    • Röstimine: Liha, köögiviljad ja eriti põhilised kastmed... Ühesõnaga kõik, mis vajab veidi mahla.
    • Toiduvalmistamine: Paksud supid, puder, risotod või pasta, lihtsalt kõik, kus me vähendame vedelikku, et luua paks konsistents.
    • Praadimine ja küpsetamine: Ja, ka neid ülesandeid saab teha, kuigi tõde on see, et mõlema jaoks on olemas spetsiaalsemad köögitööriistad.
    Sügavad pannid

    Võrdleme

    Sügavpannid vs. wokpannid

    hluboka panvicka
    Sügavad pannid
    • Sellel on kõrgendatud servad, lame ja avar põhi.
    • Lame põhi tagab ühtlase soojuse jaotumise. See sobib ideaalselt kastmete, praadimise, praadimise, hautamise ja lühiajalise küpsetamise jaoks.
    • Sellel on laiem kasutusvaldkond ja see on peaaegu asendamatu Euroopa köögis, kus kasutatakse sageli suuremaid koguseid vedelikke ja pikemat keetmisaega.
    Sügavad pannid
    wok
    Wokipannid
    • Sellel on kõrged kaldservad ja suhteliselt kitsas põhi.
    • See on mõeldud kiireks praadimiseks kõrgel temperatuuril. Viilutatud servad võimaldavad toidu hõlpsat segamist, tagades selle kiire küpsemise.
    • See on ideaalne peamiselt Aasia roogade valmistamiseks, kuigi väikese osavusega saab valmistada ka teiste maailma köökide roogasid. Lisateave wokipannide kohta.
    Pannid


    Parimad sügavad pannid klientide hinnangute järgi

    material hluboke panve
    Millest on valmistatud kvaliteetne praepann

    Traditsioonilised materjalid nagu terasest või malmist suur soojusjaotus ja sobib toiduvalmistamiseks väga kõrgetel temperatuuridel. Siiski ei ole need ideaalsed kastmete valmistamiseks, sest happelised koostisosad, nagu tomatid, vein või sidrunimahl, mida neile sageli lisatakse, võivad moonutada pinda ja anda toidule soovimatu metallilise maitse.

    Roostevabast terasest sügavad pannid ne on palju vastupidavamad ja happelisandid ei mõjuta nende pinda. Küll aga hajutavad nad veidi aeglasemalt soojust. Seetõttu sobivad need ideaalselt roogade jaoks, mis nõuavad järkjärgulist kuumutamist ja pikemat keetmisaega, näiteks paksud supid, porrud või bolognese-kaste.

    Vastupidava pinnaga süvapannid seda on vastupidav happeliste lisandite suhtes ja seda saab kasutada mitmesuguste roogade valmistamiseks. Lisaks praadimisele ja praadimisele saab neis ka hautada, keeta või isegi küpsetada. Tänu kleepumisvastasele pinnale ei ole vaja toidule rohkem rasva lisada, seega on nendes pannides toiduvalmistamine tervislikum. Pidage siiski meeles, et mittekleepuv pind on altid kriimustustele, seega on oluline kasutada toiduvalmistamisel pehmest materjalist, näiteks puidust, plastikust või silikoonist valmistatud vahendeid.

    Sügavad pannid

    Meie nõuanne
    Loe ka
    ->
    jakou vybrat panev
    Kas vajate uut panni?
    Õppige, kui suur see peaks olema ja millised pannid on köögis hädavajalikud ja milliseid võite ilma jätta.
    Jätka lugemist

    Sügavad pannid: materjalide võrdlus
    ocelove hluboke panve
    nerezova hluboka panev
    neprilnave hluboke panve
    Terasest ja malmist sügavad pannid
    Roostevabast terasest sügavad pannid
    Mittekleepuvad sügavad pannid
    Vastupidavus
    Vastupidav kriimustustele ja kõrgetele temperatuuridele, seda võivad kahjustada happelised lisandid.
    Vastupidav korrosioonile, kõrgetele temperatuuridele ja happelistele lisanditele.
    Vastupidav korrosioonile ja happelistele lisanditele, ei sobi liiga kõrgete temperatuuride puhul, vastuvõtlik kriimustustele.
    Eluaegne
    Väga pikk.
    Pikk.
    Keskmine.
    Kaal
    Väga raske.
    Keskmine.
    Kerge.
    Soojusjuhtivus
    Okei, see akumuleerib soojust.
    Väga hea, jaotab soojust ühtlaselt
    Hea, kuid võib erineda sõltuvalt pinna kvaliteedist.
    Hind
    Tavaliselt kõrgem.
    Keskmine kuni kõrgem.
    Keskmine kuni madalam.

    hluboka panev s poklici
    Süvapannid koos kaanega
    Katab on võti mahlakate ja ka maitsvate roogade loomiseks sügavuti pannil. Seda seetõttu, et küpsetamisel tekkiv aur ei pääse välja, mis annab toidule parema maitse ja aroomi. Lisaks sellele kiirendab kaas küpsetamist ja säästab seega 20-30% energiat. Kaanega sügav pann on toiduvalmistamiseks ideaalne:
    • hautised või köögiviljad,
    • kastmed,
    • paksud supid ja hautised,
    • küpsetatud toidud või spetsiaalsed koogid,
    • ja ka eelnevalt valmistatud või külmutatud toidu soojendamiseks.

    Kui valite sügava panni, pidage meeles, et
      • Võtke arvesse, kui paljudele inimestele te tavaliselt süüa valmistate, ja valige suurus vastavalt sellele.
      • Kontrollige ühilduvust oma pliiditüübiga.
      • Kui kavatsete kasutada panni ahjus, siis kontrollige käepideme materjali.
    Sügavad pannid

    Kvaliteetsed pannikaaned


    kvalitni hluboke panve
    #1 TOP
    Sügavad pannid
    Prantsuse kaubamärk De Buyer on tuntud oma sügavate teraspannide poolest, mis on populaarsed oma mitmekülgsuse ja erinevate toiduvalmistamisviisidega kohanemise võime tõttu.

    Saksa ettevõte Woll keskendub uuenduslikele tehnoloogiatele ja kvaliteetsetele materjalidele. WOLL süvapannid on sünonüümiks võrratute mittekleepuvate omaduste ja kõrge kriimustuskindlusega.

    Sügavad basseinid Mauviel on populaarsed oma elegantsuse, vastupidavuse ja suurepärase funktsionaalsuse kombinatsiooni tõttu. Need on valmistatud kvaliteetsest roostevabast terasest ja sisaldavad sageli mitmekihilist põhja, mis tagab ühtlase soojusjaotuse.
    KKK
    Kõige sagedamini esitatud küsimus
    Mis vahe on sügaval pannil ja wokil?
    Wokil on tüüpiline ümmargune kuju, samas kui sügaval pannil on sirged seinad. Wok on tavaliselt mõeldud ka kiireks toiduvalmistamiseks kõrgel temperatuuril, samas kui sügav pann on mitmekülgsem.
    Milleks on sügav pann hea?
    Sügav pann sobib ideaalselt suuremate toiduportsjonite ja pikemat küpsetusaega nõudvate roogade valmistamiseks. See on ideaalne kastmete valmistamiseks, kuid sobib ka praadimiseks, hautamiseks või küpsetamiseks.
    Kuidas hooldada mittekleepuvat praepanni?
    Mittekleepuv pind on tundlik kõrgete temperatuuride ja metallnõude suhtes. Kasutage puidust või silikoonist söögiriistu ja vältige teravaid esemeid. Peske pannil käsitsi pehme käsna ja maheda pesuvahendiga.
    Kas ma võin küpsetada fritüüris?
    Jah, mõned sügavad pannid sobivad ka ahjus küpsetamiseks. Oluline on lugeda kasutusjuhendit.
    Kuidas valida õige sügav pann?
    Sügava panni valimisel arvestage materjali, suurust, pliiditüüpi ja muidugi oma eelarvet. Roostevaba teras on vastupidav, malm hoiab hästi kuumust ja mittekleepuvad pinnad kipuvad olema taskukohased.