Grillnõud
BBQ toidud - laiendage oma grillimishorisonte
Milliseid grilliroogasid pakutakse Kulina?
Veebilehel Kulina pakume erinevaid grilltarvikuid ja -nõusid, mis võimaldavad teil laiendada oma grillmenüüd. Selles kategoorias pakutavate toodete hulgast leiate:
- grillimispannud ja -alused
- grillimisplaadid
- toiduvalmistamise vahendid väljas - Duch ahjupotid, veekeetjad ja pannid (wokid ja grillipannid)
- pizzakivid
Grillil saab valmistada mitmesuguseid roogasid, alates lihast ja mereandidest kuni köögiviljade ja magustoitudeni. Grillimine või küpsetamine lahtisel tulel annab toidule ainulaadse maitse ja tekstuuri, mis teeb sellest mitmekülgse toiduvalmistamismeetodi erinevate koostisosade jaoks. Siin on mõned grilli või lahtise tule peal tavaliselt valmistatavad toidud:
Liha:
- Steigid (nt ribeye, sirloin, filet mignon)
- Burgerid ja slidingid
- Seakotletid
- Lambalihakotletid
- Kana rinnad, reied ja tiivad
- Ribid (baby back, spare ribs)
- Vorstid ja hot dogid
- Kebab (grillitud liha köögiviljadega)
- Hautised
- Röstitud
Mereannid:
- Grillitud kalafileed (nt lõhe, forell, tiilpüük)
- Krevetid ja krevetid
- Kammkarbid
- Homaari sabad
- Terved kalad (nt harilikud kalad, harilikud meriahvenad)
Köögiviljad:
- Paprika
- Suvikõrvitsad ja muud suvekõrvitsad
- Baklažaan
- Portobello seened
- Maisitõlvikud
- Spargel
- Sibul ja porrulauk
Puuviljad:
- Grillitud ananass
- Grillitud virsikud või nektariinid
- Grillitud arbuus
- Grillitud banaanid (kasutatakse sageli magustoitude valmistamiseks)
Pizza: Pitsatainas küpsetatakse otse grillrestidel, seejärel pannakse peale kaste, juust ja muud lisandid.
Leivad: Võid grillida leivaviilud, baguette'id või lehtleivad, et valmistada grillitud võileibu või crostinisid.
Magustoidud:
- Grillitud puuvilja varrega
- Grillitud magustoit quesadillas
- Grillitud kook või ingelkook
- Grillitud s'mores
Kõrvalroad:
- Grillitud kartulid (viilud, kiilud, fooliumpaketid)
- Grillitud köögiviljade vahepalad
- Grillitud salatid (näiteks grillitud roomaine)
Globaalsed toidud:
- Tandoori-stiilis toidud (marineeritud liha või köögiviljad)
- Korea grillroad (nt bulgogi)
- Lähis-Ida kebab (nt shish taouk)
- Brasiilia churrasco (erinevad liha lihaliigid, mis on küpsetatud varrastel)
- Argentiina asado (segagrill liha)
Need on vaid mõned näited roogadest, mida saab grillidel valmistada, kui kasutada spetsiaalseid lisaseadmeid. Grillimine pakub laias valikus kulinaarseid võimalusi, mis võimaldavad teil katsetada erinevate maitsete, maitseainete ja tehnikatega, et luua maitsvaid ja meeldejäävaid toite.
Mis vahe on grillimiseks kasutatavatel taldrikutel ja pottidel ning tavapärastel taldrikutel ja pottidel?
Grillnõud, nagu näiteks hollandi ahjud, erinevad tavalisest köögitehnikast mitmel viisil.
- Materjal: grillplaadid ja -potid on sageli valmistatud kuumakindlast materjalist, mis on kauakestev ja mõeldud kasutamiseks õues. See võib olla email, teras või malm.
- Pind - grillplaatidel on sageli spetsiaalne pind, mis on mõeldud selleks, et anda söögile iseloomulikud grillimisjäljed. Pind võib olla sooniline, tasane või nende kahe segu.
- Suurus ja kuju - Toidusortide ja grillimisviiside jaoks on BBQ-grilliplaate ja hollandi ahjusid saadaval eri suurustes ja vormides. Mõned plaadid on piisavalt suured, et katta terve grill, teised aga on valmistatud nii, et need mahuvad ühe põleti peale.
Veebisaidil Kulina saate osta ka muid grillimistarvikuid, nagu grillimisvahendid ja grillirestid.