- Tera: on valmistatud kvaliteetsest terasest, mis tagab kulumis- ja korrosioonikindluse.
- Teravus: täpselt teritatud tera, mis säilitab teravuse pikka aega.
- Käepide: on ergonoomilise kujuga, mis tagab ohutuse ja mugavuse ka pikemaajalisel lõikamisel. See on tavaliselt valmistatud kvaliteetsetest materjalidest, enamasti puidust või ka metallist või komposiitmaterjalist.
- Tasakaalustamine: Täiuslikult tasakaalustatud tera ja käepide tagavad tööriista hõlpsa käsitsemise ja kontrolli.
Kvaliteedilised noad köögis tasuvad end tõesti ära. Need püsivad kauem teravana ja muudavad lõikamise mugavamaks. Me ütleme teile, millistesse nugadesse investeerida ja kus saate raha kokku hoida.
Kvaliteetsed noakomplektid
Miks tasub investeerida kvaliteetsesse nuga?
Noad on iga köögi oluline tööriist, mistõttu nende kvaliteet on toiduvalmistamise tõhususe ja nauditavuse peamine tegur. Investeerimine kvaliteetsetesse nugadesse võib esmapilgul tunduda kõrge, kuid pikemas perspektiivis tähendab see mitte ainult paremat toiduvalmistamise kogemust, vaid ka rahalist kokkuhoidu. Kvaliteedinugadel on palju eeliseid:
Pikk kasutusiga
Kvaliteedinoad on valmistatud kõrgekvaliteedilistest materjalidest, mis tagavad suure kulumis-, korrosiooni- ja kahjustuskindluse. Lisaks tagab nende täpne töötlus, et noad püsivad aastaid (nõuetekohase käsitsemise ja põhihoolduse korral) sama teravad.
Efektiivsus
Terav nuga teeb köögis töötamise palju lihtsamaks ja kiiremaks. See muudab lõikamise lihtsalt lihtsamaks, täpsemaks ja lõpuks ka lõbusamaks. Lisaks tagab kvaliteetsete tööriistade läbimõeldud ergonoomiline disain, et need sobivad ideaalselt kätte.
Turvalisus
Terava noaga töötamine on palju ohutum kui tümpsunud noaga. Seda seetõttu, et terav nuga ei kipu toormaterjali pinnal libisema ja lõikamiseks tuleb rakendada palju vähem jõudu. Lisaks sellele võimaldavad kvaliteetsed noad tänu oma stabiilsusele ja õigele tasakaalule paremini kontrollida lõikamisprotsessi.
Comfort
Kvaliteetse noa loomise taga on läbimõeldud ja testitud arendus, mis tagab, et tera ja käepide on disainitud nii, et see tagab mugavuse ka pikkade või nõudlike tööde ajal. Seda hindavad eriti kõrgelt professionaalsed kokad, kuid see teeb töö lihtsamaks ka kodukokkadele.
Hooldus
Kvaliteediveitsid nõuavad palju harvemini lihvimine. Nende valmistamisel kasutatavad materjalid, nagu damaskus- või süsinikteras, on väga kulumiskindlad ja nõuavad vähem hoolt ja tähelepanu kui roostevaba teras või keraamika. Pikaajaliselt on investeerimine kvaliteetsetesse nugadesse seega kuluefektiivne, sest ei ole vaja kulutada raha sagedasele professionaalsele teritamisele ega vahetada tööriistu sageli välja.
Disain
Lõpuks paistavad kvaliteetsed noad silma oma erakordse disainiga, mis toob kööki elegantsi ja suurendab toiduvalmistamise rõõmu.
Millised noamargid on ühed parimad?
Wüsthofi nugade bestsellerid
Teine tuntud saksa kaubamärk Solingenist on Zwilling. Ettevõte on tuntud selle poolest, et kasutab nugade valmistamisel eri teraste erisegusid, mis tagab nii optimaalse tööriistade tugevuse ja seega teravuse kui ka kõrge korrosioonikindluse. Loomulikult tagavad mugavad käepidemed turvalise ja mugava kasutamise.
Zwillingi nugade bestsellerid
Miyabi on Jaapani kaubamärk, mis ühendab traditsioonilise Jaapani käsitöö ja kaasaegse tehnoloogia. Miyabi noad on valmistatud damaskuseterasest, mis annab neile mitte ainult erakordse teravuse ja suure vastupidavuse, vaid ka kauni välimuse. Jaapani noad sobivad ideaalselt täpseks lõikamiseks.
Miyabi nugade bestsellerid
Kuhu säästa ja kuhu mitte säästa
Tõsi on see, et meie eelarve ei võimalda alati osta korraga tervet komplekti kvaliteetseid noad. Nii et kui sul on vaja otsustada, milliste nugade pealt säästa, siis ütleme sulle, kuidas seda teha.
Noad, mille pealt saate raha säästa:
Kandmine ja koorimine: Neid kasutatakse köögis tavaliselt harvemini, seega ei ole vaja investeerida kõige kallimatesse mudelitesse.
Kondiitritoodete noad: leivaviilutamine ei kuluta nuga liiga palju, nii et isegi tavaline kvaliteetne tööriist püsib pikka aega oma algses seisukorras ja pakub täpselt seda teenust, mida te temalt ootate.
Nuge, millega ei saa kokkuhoidlikult ümber käia:
Kokkade nuga: on peamine tööriist, mida te toidu valmistamisel kõige sagedamini kätte võtate. Kui teie köögis peaks olema ainult üks kvaliteetne nuga, siis see peaks olema see.
Sushi nuga (kiritsuke, yanagiba jne): Sushi valmistamisel on noa teravus väga oluline ja ilma täiuslikult teritatud tööriistata ei saa hakkama.