Vaskpannud ei ole lihtsalt köögiriistad; need on luksuse, elegantsi ja kõrgekvaliteediliste köögiseadmete sümbol. Nad on nagu luksuslikud sportautod: nad näevad suurepärased välja, on kiired, täpsed ja jah, nad on kallid. Need on köögi Ferrarid - nad avaldavad muljet, äratavad austust ja igaüks, kes neid näeb, mõtleb, kuidas oleks, kui ta võiks ise sellist omada.
Samal ajal on vasknõusid pulmavalikutes populaarne ese. Tahad pruuti ära rikkuda? Kinkige talle kaunis vaskne ese kööki! Tule meiega kaasa, kui astume sammu vase maailma ja vaatame, kas sellel ilutükil on koht sinu kodus.
Kuidas see kõik algas?
Vasknõude ajaloost
Vask oli esimene metall, mida inimesed hakkasid töötlema - selle seos inimesega on peaaegu sama vana kui põllumajandus. Kuigi esimesed vasest esemed olid pigem dekoratiivsed, avastasid meie esivanemad peagi, et vasest on ka praktilist kasu. Sajandeid oli vask kuningate ja aadlike materjal - isegi tänapäeval on see endiselt luksuse tunnus.
Prantsuse köökides, mida peetakse sageli gastronoomiakunsti Mekaks, on vasest valmistatud kööginõud endiselt normiks ja pole ime, et just Prantsusmaal leidub parimaid vasest valmistatud kööginõud, mis panevad teid mõtlema, kas te oleksite ehk pidanud tegema elukutselise kokana karjääri.
Miks osta vaskpann?
- Ta on ilus. Vaskpann annab teie köögile õige tooni - isegi kui te ei pea end toiduvalmistamise virtuoosiks, paneb vaskpann teid välja nägema nagu proff. Lisaks on vaskpannid ilusad ka siis, kui sa ei tee süüa - lihtsalt nägusalt seinale riputades.
- Sellel on suurepärased soojusomadused. Tüdruk läheb kiiremini kuumaks kui vestlus poliitikast perepeol ja säilitab täpselt vajaliku temperatuuri. Keetmine vasel annab teile täpse kontrolli, mistõttu sobib see ideaalselt õrnade roogade, näiteks kala, mereandide, kastmete või šokolaadi valmistamiseks.
- See ühendab endas erinevate materjalide parimad küljed: Kõrvasti olid pannid varem täielikult vasest, kuid tänapäeval on trendiks materjalide kombineerimine, et saavutada parem hooldus ja vältida reaktsioonivõimet happeliste toiduainetega. Näiteks Kulinalt leiate pannid, mille väliskülg on vask ja sisemus roostevabast terasest, mis annab teile nii suure soojusjuhtivuse kui ka lihtsa hoolduse.
Vaskpannide puudused
- Kõrgem hind: Jah, vask ei ole tõesti odav. Aga käsi südamel - see on seda väärt. Vaskpannid on investeering sinu kulinaarsetesse oskustesse (ja sinu egosse). Pealegi, kui sa selle ilu kord kätte saad, ei vaja sa enam ühtegi köögikaunistust.
- Hooldusnõuded: Naine on nagu kallis käekott, mis vajab aeg-ajalt hooldust, et püsida kaua laitmatu. Hooldus võib olla veidi keeruline, kuid kui oled valmis investeerima, tasub see sind erakordse toiduvalmistamise kogemusega.
- Reaktiivsus happeliste toiduainetega: Ema ei saa hapukate koostisosadega üksi hästi hakkama. Õnneks on enamikul pannidel sisemine kiht, mis võtab selle mure ära.
Parimad vaskpannid meie klientide hinnangul
Kuidas hooldada vaskpannu?
Regulaarne hooldus ja ladustamine
Vaskpanni hooldamine ei ole raketiteadus, kuid see võtab oma osa. Selleks, et see töötaks ja näeks kaua ilus välja, järgige vaid paari lihtsat reeglit:
- Unustage nõudepesumasin - vask ja agressiivsed puhastusvahendid ei ole sõbrad.
- Pehme käsn, mahe pesuvahend ja leige vesi on viis, kuidas hoida oma panni parimas korras.
- Kui soovite minna sammu võrra kaugemale, spetsiaalne pasta vase jaoks saab teie nõud läikima nagu uued.
- Vaskpannide hoidmisel on võimalik neid seinale riputada. Nii väldite mitte ainult nende kahjustumist, vaid need on ka ilusaks kaunistuseks, kui te ei tee süüa.
- Kapis hoiustamisel soovitame kasutada kaitsevoodreid, et kaitsta pannid kahjustuste eest.
Tarvikud õrnaks ja lihtsaks nõudepesuks
Induktsiooni jaoks mõeldud vaskpannid
Vask ja induktsioon? See võib olla natuke keeruline, aga Kulina leiad enamasti ferromagnetilise põhjaga vaskpannidmis töötavad induktsioonil ilma probleemideta. Siiski on alati hea mõte kontrollida konkreetset mudelit.
Kas toidunõud võivad sind paremaks kokaks muuta?
Vaskpannud on ilma liialduseta kunstiteosed, mis väärivad kohta teie köögis. Isegi kui te ei tee iga päev süüa, tõstab juba ainuüksi seinal rippuva vaskpannu nägemine teie tuju ja paneb teid võib-olla pliidi rohkem kui kord nädalas sisse lülitama.
Vasest kööginõud ei ole mitte ainult funktsionaalsed, vaid ka esteetiliselt väärtuslikud. Selle välimus võib inspireerida teid köögis hoolikamalt töötama ja pakub rõõmu ilusate tööriistade kasutamisest.
Kas te kõhklete, kas vaskpann on õige valik?
Vase, roostevaba terase ja teraspannide võrdlus
Vaatame, kuidas vaskpannid toimivad võrreldes teiste populaarsete materjalidega.
See on nagu võrdlemine sportauto ja peresedaani ning robustse maasturi vahel - mõlemal on vaieldamatult oma koht garaažis, kuid üks on lihtsalt .kiiruse ja stiili meister.
Populaarsete materjalide võrdlus
Suurepärane, soojeneb kiiresti ja ühtlaselt
Hea, kuid madalam kui vask
Väga hea, soojeneb kiiresti
Reaktiivne hapetega (vajalik sisemine kiht)
Mitte-reaktiivne, ohutu kõigi toitude jaoks
Võib reageerida hapete ja niiskusega
Nõudlikum, nõuab lihvimist ja erilist hoolt.
Lihtne hooldada, nõudepesumasinas pestav
Nõuab hooldust korrosiooni vastu, peab olema õlitatud.
Kerge kuni keskmine, lihtne käsitsemine
Keskmine, raskem kui roostevaba teras
Vastupidavus ja vastupidavus
Kõrge, kuid kiht võib vajada remonti
Kõrge, kriimustus- ja korrosioonikindlus
Kõrge, pikk kasutusiga nõuetekohase hoolduse korral
Keskmine kuni kõrge, lai hinnavahemik
Madalam kuni keskmine, sõltuvalt kvaliteedist
Elegantne, dekoratiivne, väga esteetiline
Tööstuslik, rustikaalne, aja jooksul patineeruv
Meie nõuanne
Kas olete armunud vasest?
Avastage vaskpottide ilu
Sa ei saa lihtsalt luksusliku vase panni. Las meie vasest pottide valik teenib teid sama hästi, kui nad teie köögis välja näevad.
Kokkuvõte
Vaskpannid on midagi enamat kui lihtsalt köögiriistad. Need on esemed, mis lisavad teie kööki elegantsust, stiili ja tipptaset. Kulinast leiate laia valiku vasest panni, milles on ühendatud kvaliteet, disain ja funktsionaalsus, et rahuldada ka kõige nõudlikumaid kokkasid (või lihtsalt neid, kellele meeldib köögis hästi välja näha).
Vasknõusid on kõige parem puhastada käsitsi, kasutades mahedaid puhastusvahendeid, pehmet käsna ja sooja vett. Soovitame kasutada spetsiaalseid vase puhastuspastasid, et säilitada sära. Nõudepesumasin on vasknõude puhul tabu - karmid kemikaalid võivad kahjustada pinda ning vähendada selle ilu ja funktsionaalsust.
Jah, kui vasest pannil on ferromagnetiline põhi, sobib see induktsiooniga. Siiski on alati hea mõte kontrollida seda teavet konkreetse mudeli puhul, sest kõik vaskpannid ei sobi induktsioonile.
Enamik vaskpannidest sobib ahju, kuid jällegi sõltub see konkreetsest mudelist ja käepidemest. Enne ahju panemist kontrollige alati tootja juhiseid ja veenduge, et pann on mõeldud kõrgemate temperatuuride jaoks.
Poleerimise sagedus sõltub sellest, kui tihti te panni kasutate ja kui palju te selle välimusest hoolite. Üldiselt hoiab korra kuus toimuv poleerimine panni suurepärases seisukorras ja hoiab ära oksüdeerumise. Kui kasutate panni iga päev, võib olla vaja seda sagedamini poleerida. Ideaalsed on spetsiaalsed vasepastad.
Erinevus seisneb peamiselt materjalide ja teostuse kvaliteedis. Kallimates vasknõudes kasutatakse tavaliselt paksemaid vaskkihti ja kvaliteetsemaid sisepindu. Odavamatel variantidel võib olla õhem vask ja vähem vastupidavad sisekihid. Kallimate esemete puhul maksate ka parema disaini ja täpsema käsitöö eest.
Üks levinumaid vigu on panni ülekuumenemine, eriti kui see on tühi. Vask kuumeneb väga kiiresti, nii et piisab vaid lühikesest tähelepanematusest, et pann saaks liiga kuumaks, mis võib põhjustada kahjustusi. Teine viga on agressiivsete puhastusvahendite või karmide käsnade kasutamine, mis võivad pinda kahjustada. Nõudepesumasin on suur "ei" - nõudepesutablettides sisalduvad kemikaalid võivad pinda erodeerida ja põhjustada läike kaotamist.
