Mis keeb kaane all?
Kaanega sügav pann on mitmekülgne köögivahend, mis ei tohiks ühestki köögist puududa. See pakub laias valikus kasutusvõimalusi:
Kaane aitab hoida kuumust ja niiskust pannil, mistõttu on see ideaalne liha ja köögiviljade hautamiseks või kastmete valmistamiseks. See võimaldab ka aeglast toiduvalmistamist, kus maitsed saavad paremini kokku sobituda.
Kaanega pannid on edukaks aurutamiseks löömatud. Lihtsalt lisage panni põhja veidi vett, asetage aurutuskorv koos koostisosadega, katke kaanega ja siis lihtsalt oodake, kuni teie roog valmib. Selleks sobib ka kaanega wok.
Kaane on suurepärane abimees riisi ja riisitoitude, näiteks risottode, pilafide jne valmistamisel. Seda seetõttu, et see hoiab nii temperatuuri kui ka niiskuse konstantsena, mis on õige konsistentsi saavutamiseks hädavajalik.
Samuti hindate sügavaid kaanega pannid, kui valmistate roogasid, mis alustavad küpsemist pliidil ja lõpetavad küpsemise ahjus. Selleks otstarbeks sobivad ideaalselt malmist pannid koos kaanega, kuid ka muud materjalid sobivad.
Ärgem unustagem ka kaane väga põhilist funktsiooni, nimelt seda, et kui te katate toidu pärast toiduvalmistamist, jahtub see palju aeglasemalt.
