Kohviveskid
Kohviveskid - suurepärane võimalus valmistada täiuslik tass kohvi
Mis on kohviveski ja mis on selle eesmärk?
Kui olete tõeline kohvisõber, siis teate, et halvasti jahvatatud ubade tulemuseks on halb tass kohvi. Ja sa saad valmistada parimat kohvi - ka kodus, säästes raha! - kui oad on värskelt jahvatatud. Seepärast on teil vaja kohviveskit (kui teil ei ole automaatset kohvimasinat, mis jahvatab teie eest kohvioad).
Kohviveski on tööriist, mida kasutatakse kohviubade jahvatamiseks. Jahvatuse suurus peaks sõltuma kasutatava kohvimasina tüübist ja valmistamistehnikast.
Mida peaksin kohviveski ostmisel silmas pidama?
Uue kohviveski ostmisel on mõned kõige olulisemad punktid teie kontrollnimekirjas:
- Jahvatuse suurus
Kohviveski seaded võimaldavad paindlikult kohandada jahvatuse suurust vastavalt teie eelistatud valmistamistehnikale ja selle tulemusena tuua välja kohviubade täieliku maitse.
Igas pruulimisprotsessis kasutatakse ainulaadset ekstraheerimismenetlust ning võib nõuda erinevat aega ja rõhku, mille jooksul põhja veega kokku puutub. Jahvatuse suurus peab sobima pruulimistehnikaga.
Näiteks jämedam jahvatus peab olema veega kokkupuutes kauem, et saada piisavalt maitset, kuna selle pindala on väiksem. Teie poolautomaatne kohvimasin võib pakkuda kiiret, suure rõhuga keetmist, mille jaoks on parem peenemad jahvatused.
Millised on kohviveski tüübid?
- Teraga kohviveskid - ubade jahvatamine elektrilise teraveski abil sobib suurepäraselt kohvi valmistamiseks viisil, mis ei vaja peent jahvatust, nagu French press või tilkumine.
- Kohviveskid - mis koosnevad kahest pöörlevast terast, mille vahel kohv jahvatatakse - parandavad märkimisväärselt kohvi kvaliteeti. Kuna lihvimisseadmed jahvatavad ube pigem surve kui tükeldamise teel, on nende jahvatus peenemaks kui teraveski.
Oleme veendunud, et meil on teie jaoks parimad kohviveskid (nagu alati) sellistelt tipptootjatelt nagu KitchenAid ja Smeg. Otsige jahvatusmasin, mis sobib kõige paremini teie vajadustele, kasutatava kohvimasina tüübile ja teie köögi stiilile.