Köögipöörajad - mugav viis kuuma toidu käitlemiseks
Mis on pöördaluse ja milleks seda köögis kasutatakse?
Keerutaja on köögiriist, mida kasutatakse selliste toiduainete nagu pannkoogid, munad, burgerid ja kala ümberpööramiseks, pööramiseks või tõstmiseks. Pöörajad on igas köögis hädavajalikud tööriistad ja neid kasutatakse tavaliselt mitmesuguste toiduvalmistamisviiside, näiteks praadimise, grillimise ja praadimise puhul.
Keerajat peetakse teatavat tüüpi köögilabidaks. Seda saab kasutada toidu serveerimiseks, näiteks küpsetiste ümberpaigutamisel küpsetuspannilt või krepppannilt serveerimisalusele.
Mis vahe on spaatlil ja pöördalusel?
Mõnikord kasutatakse mõisteid "spaatel" ja "pöördalus" omavahel asendatavalt. Nende kahe vahel on siiski mitmeid tehnilisi erinevusi, millest mõned on allpool esile toodud:
Kuumakindlus: Kuigi pööritajad on tunduvalt tõenäolisemalt spetsiaalselt selleks valmistatud, peavad mõlemad vastu kõrgetele temperatuuridele. Metallpöörde peamine kasutusviis on toidu pööramine kuumutatud pinnal. Keerajad sobivad paremini just toiduvalmistamiseks, samas kui spaatleid saab kasutada nii küpsetamiseks kui ka toiduvalmistamiseks.
Materjal: Silikoonist või kummist spaatlid on populaarsed, samas kui pöörajad on sagedamini valmistatud metallist või roostevabast terasest. Teras ja muud tüüpi metallid on tugevama kuumakindlusega, mis on treipijatele kasulik. Kui teil on aga vaja kasutada pööritajat mittekleepuva panniga või pinnaga, mis ei ole kriimustuskindel, peaksite kasutama puust, plastikust või silikoonist valmistatud pööritajat või spaatlit.
Pind: Lusikad on erineva tugevusega, mis näitab, et nad võivad täita väga erinevaid funktsioone. Neid kasutatakse sageli selleks, et tainast ja tainast kaussidest välja tõmmata ja koostisosi segada. Nad võivad olla täiesti lamedad või neil võib olla kõrgem lõhe, kuhu käepide kinnitub. Teisalt on keerutajatel tavaliselt alati tasane pind, sest see toetab kõige paremini nende peamist eesmärki - millegi alla jõudmist ja selle ümberpööramist.
Meil on rõõm valida oma klientidele aadressil Kulina ainult parimaid tooteid, mistõttu meie köögipöördajad on pärit sellistelt mainekatelt tootjatelt nagu de Buyer, WMF, ja Wusthof. Ja kui teil on vaja rohkem köögitarbeid, vaadake meie köögitarvete komplekti, et teie köök oleks ühtsem.