persskann

Prantsuse press - maksimaalse maitsega kohvi valmistamine minimaalse vaevaga

Mis on prantsuse press ja kuidas see töötab?

Prantsuse press, mida tavaliselt nimetatakse ka presskannuks või kolbkannuks, on lihtne kohvimasin, milles kasutatakse silindrilist klaasist või plastist karahvi ja teraskolbi, millel on peenvõrguga filter.

Kohvi valmistamiseks prantsuse pressiga pange karahvile jämedad kohvipuru tükid, valage peale kuum vesi ja laske segul mõnda aega leotada. Seejärel eraldatakse kohv ja kohvipuru ning kohvipuru lükatakse karahvi põhja, kasutades järkjärgulist allapoole vajutamist.

Lõpptulemus on rikkaliku maitsega kohv, mis on täidlane ja kreemjas. Kuna kohvi ei ole filtreeritud, on filtreerimata kohvi õli- ja setete sisaldus suurem kui teiste valmistamisviisidega valmistatud kohvis, mis võib anda sellele mõnevõrra krobelise tekstuuri.

Veebilehel Kulina on meil saadaval parimad prantsuse pressk kohvimasinad sellistelt mainekatelt tootjatelt nagu Leopold Viena, WMFja Stelton.

Kui kaua ma keedan kohvi prantsuse pressis?

Vee soojendamine ja kohviubade jämedaks jahvatamine on esimesed sammud kohvi valmistamisel prantsuse pressiga. Vala kuum vesi üle kohvipaksu, veenduge, et see katab kohvipaksu täielikult.

Pärast segamist lase segu neli kuni viis minutit tõmmata. Valage äsja keedetud kohv oma soovitud tassi, olles eelnevalt ettevaatlikult vajutanud kolbi alla, et eraldada kohv jahvatatud kohvist.

Mis vahe on kohvi valmistamisel Presskann ja espressomasinaga?

Peamised erinevused kohvi valmistamise vahel Presskann ja espressomasinaga on järgmised:

• Pruulimismeetod: Kohvipress on teatud tüüpi sukelduspritse, kus kohvipuru leotatakse kuumas vees paar minutit, enne kui see pressitakse ja eraldatakse keedetud kohvist. Espressomasin kasutab peenestatud ubadest kohvi pressimist.

• Jahvatuse suurus: Espresso vajab väga peenikest jahvatust. Peenem jahvatus võimaldab veel kiiresti läbi kohvipuru läbida, luues tugeva ja kontsentreeritud kohvi.

• Kohvi tugevus: Espresso on kontsentreeritud kohvi, millel on kõrge kofeiinisisaldus ja tugev maitse. Prantsuse pressiga keedetud kohv on vähem kontsentreeritud ja mahedama maitsega.

• Crema: Espressol on crema kiht, mis on kreemjas, karamellivärviline vaht shoti peal. Prantsuse presskannukohvil ei ole kreemakihti.

• Varustus: Espressomasinad on tavaliselt kallimad ja nõuavad rohkem oskusi.

Kui otsite rohkem võimalusi kohvi valmistamiseks, vaadake meie valikut tilkkohvimasinate, aeglase tilkumisega kohvimasinate ja pliidi espressokannude valikust.