Tordi- ja tordipannid - laiendage oma kodumenüüd
Mis on tordipannid ja tordipannid?
Tardipann on madal, ümmargune küpsetusvorm, mida kasutatakse kõige sagedamini (magusate või hapude) tortide, tordipannide, pirukate ja kookide valmistamiseks. Tartletid on lihtsalt mini-tartid ja kui soovite valmistada suupisteid peole või banketile, siis võiksite osta tartletivormid. Tordirõnga või -vormi valimisel võtke arvesse selle läbimõõtu ja inimeste arvu teie peres.
Mõnedel Kulina pakutavatel tordipannidel on eemaldatav põhi, kuid kui te valmistate tordid vedela täidisega, võib teile sobida paremini üheosaline tordipann.
Veebisaidil Kulina leiate suure valiku erineva läbimõõdu ja kujuga tordi- ja tordipannusid - alates kõige traditsioonilisematest - ümmargustest, kuni ristkülikukujulise või ruudukujulise pannini. Pakume kvaliteetseid perforeeritud tordirõngaid, mis on valmistatud terasest või keraamilistest tordivormidest. Valige terasest ümmargune tordivorm alates de Buyer või valige tõeline pilkupüüdja - punane keraamiline tordivorm firmalt Emile Henry.
Kas ma pean oma tordipanni määrima?
Enamasti ei ole vaja oma tordivormi enne tainaga vooderdamist määrida. Miks? Kondiitritoodete kõrge võisisaldus takistab loomulikult nende kleepumist panni põhja külge. Kuid eriti kui teil on üheosaline tordipann või tordivorm, võite kasutada tordipanni määrimiseks veidi võid. Nii on teil lihtsam pirukat taldrikust välja võtta. Kui teie tordipannil on soonilised servad, siis määrige need ühtlaselt.
Küpsetusoad - kena lisa oma tordipannile
Küpsetusubad on väikesed keraamilisest soojusjuhtivast materjalist pallid, mis kaaluvad taignat ja aitavad tal küpseda pealtpoolt. Kuidas te neid kasutate? Küpsetusube kasutatakse "pimesi" küpsetamisel - see tähendab, et küpsetamata tainas vooderdatakse kas küpsetuspaberiga või fooliumiga ja seejärel täidetakse see raskustega - küpsetusubadega. Need hoiavad küpsetamise ajal taigna vormi ja takistavad põhja paisumist.
Kui sulle meeldib küpsetada, siis vaata kindlasti meie küpsetamistarvikute ja küpsetuspannide pakkumist. Ps. Kas teadsite, et tordipirukaid saab küpsetada ka muffinivormides? Kontrollige neid!