Jaapani kokanuga SAKIMARU 27 cm, roosipuu, Dellinger

Toote üksikasjalik kirjeldus

Väga terav Jaapani nuga Sakimaru/Yanagiba Dellinger Octagonal Full Damascus (tera pikkus 270 mm), mis on valmistatud damaskuseterasest, millel on muljetavaldav disain ja kõrgeim kvaliteet. See on pikk, ainult ühelt küljelt lihvitud nuga, mis on mõeldud kala õhukeste viilude lõikamiseks sushi ja sashimi jaoks. Selle noaga saate hõlpsasti lõigata mitte ainult suuri lihatükke (praad), vaid ka õhukesi köögiviljaviilusid. Selle ilus ja elegantne õhuke tera suudab lõigata koostisosi pikkade katkematute lõikude kaupa, säilitades seega nende terviklikkuse ja värskuse. Yanagiba on üks tähtsamaid traditsioonilisi Jaapani noad ja kuulub paljude kokkade repertuaari. Selle kauni ja funktsionaalse noaga muutuvad isegi kõige lihtsamad ülesanded erakordseks elamuseks. Jaapani käsitöö, täpsus ja uued tehnoloogiad muudavad selle damastterasest noa ainulaadseks ja jäljendamatuks.

Sakimaru 270 mm noal on väga terav tera, mis on valmistatud 110 kihist kahest kõvast roostevabast ja sepistatud terasest (10Cr15CoMoV + 9Cr18MoV). Selle noa tera karastatakse väga täpsetes vaakumkuumtöötlusahjudes. Iga nuga on käsitsi lihvitud ja saavutab umbes 60 HRC kõvadusega erakordse kuni äärmusliku teravuse. Selle noa Damascene'i muster on ainulaadne, kordumatu ja sellest saab teie individuaalsuse sümbol.

Kaheksakandiline käepide on valmistatud eksootilisest roosipuust (roosipuu) ja pühvli sarvest, millel on messingist üleminekud. See on alati hoolikalt käsitsi lihvitud, ergonoomiliselt vormitud. Ideaalselt kavandatud suurepärase käejuhtimise jaoks. Spetsiaalselt kujundatud kaitse kuju sobib Aasia nuga haaramiseks.

Peamised eelised:

• Jaapani kokanuga & kokanuga
• 110 kihti damaskuseterast
• Kaheksakandiline käepide on valmistatud naturaalsest roosipuust + pühvli sarvest
• Pikk viilutamisnuga, mis on lihvitud ainult ühelt küljelt (paremas käes hoidmiseks)
• Mõeldud õhukeste kalaviilude lõikamiseks sushi ja sashimi jaoks
• See on osa paljude kokkade repertuaarist
• Kõvadusega umbes 60 HRC saavutab see erakordse kuni äärmusliku teravuse
• Selle noa Damascene muster on ainulaadne ja kordumatu
• Ergonoomiliselt kujundatud ja käsitsi poleeritud käepide
• Damaskuseterasest noaterade puhul soovitame kasutada teemant- ja veehöövleid
• Ei sobi nõudepesumasinasse

Spetsifikatsioonid:

• Käepideme pikkus: 150 mm
• Tera pikkus: 270 mm
• Kogupikkus: 435 mm
• Kaal: 230 g

Hoiatus:

Iga nuga on valmistatud looduslikest materjalidest. Iga Damascene terasetükk on originaalne ja ainulaadne, seega ei pruugi teie nuga täpselt välja näha nagu fotol. Saadud nuga on sama kvaliteediga ja detailidega, kuid võib veidi erineda.